Haesanmul Gansig ~ Ang Nabibigyang-Batas na Karaniwang Negosyo ng Culinary ng Culinary sa Timog Korea

Bilang isang bansang kilalang "maligayang pagdating" sa pagpasok ng mga kulturang banyaga, ang Indonesia ay talagang isang potensyal na merkado para sa mga produkto mula sa ibang mga bansa. Ang isa sa kanila ay ang kalakaran na dinala mula sa Timog Korea, Timog Korea. Mula sa musika, mga pelikula sa drama hanggang sa iba't ibang mga detalye ng kultura ng Korea, unti-unti itong naging paborito sa mga kabataan.

Hindi gaanong kawili-wili ang nasa larangan ng culinary, sa katunayan sa pagtaas ng lagnat ng Korea, ang pag-drag sa mga produktong culinary mula sa Korea ay naging isang kalakaran sa Indonesia. Samakatuwid, maaari kaming makahanap ng maraming mga restawran sa mga meryenda sa kalsada na nagsisilbi ng iba't ibang mga culinary na may isang karaniwang tagalog na Koreano.

Ang isa sa mga ito ay ang Haesanmul Gansig na isang sikat na Korean na may temang pagkain. Ang paglalahad ng uri ng meryenda na nakatuon sa naproseso na pagkaing-dagat, ang Haesanmul Gansig ay sa katunayan ay maaaring mag-ani ng tagumpay sa dami ng interes mula sa mga lokal na mamimili. Ano ang kaakit-akit ayon sa tagapagtatag, Goenardjoadi Goenawan, ang menu na ipinakita ng kanyang culinary business ay lumiliko na 99% na tunay na Indonesian!

Nakakakita ng mga Oportunidad sa Likod ng Mga Pangangailangan

Bago simulan ang independiyenteng negosyo sa paglulunsad ng South Korea, si Goenardjoadi Goenawan sa una ay nagtrabaho sa isang Korean restaurant na tinatawag na Lotteria. Mula roon, ang kaalaman at kaalaman sa paggawa ng isang espesyal na ulam mula sa Timog Korea na nakuha niya.

Isang araw, dumating ang isang order sa restawran ng Lotteria, isang pakete ng hawker na may mga presyo sa ilalim ng Rp 10, 000. Mula sa kuwentong sinabi ng mamimili, lumiliko na maraming mga fast food na restawran ang hindi matutupad ang pagkakasunud-sunod dahil ang presyo ay napakaliit. At si Lotteria din, ay tumanggi sa mga kadahilanan na hindi makagawa ng isang menu sa ibaba ng presyo.

Ang isa pang artikulo: Belgian Waffle ~ Belgian Typical Culinary Business na nag-aalok ng isang kapaki-pakinabang na pakikipagtulungan

Mula roon ay nakuha talaga ni Goenardjoadi ang inspirasyon upang buksan ang mga pagkakataon sa #business. Karaniwan mayroong pangangailangan para sa mga tipikal na meryenda ng Korea na may isang tag na presyo na lubos na abot-kayang, ngunit kung mayroon pa ring maraming negosyante sa pagkain na hindi maaaring samantalahin ang mga pagkakataong ito.

Tumigil sa Trabaho upang Magbukas ng isang Malayang Negosyo

Matapos makuha ang inspirasyon para sa ideya ng negosyo, nagsimulang maghanap si Goenardjoadi ng mga alternatibong sangkap ng pagkain na maaaring maproseso at makagawa ng mga produktong maaaring presyo sa kaunting presyo. Matapos maghanap ay hindi ganoon kadali ang naisip niya. Mga sangkap tulad ng manok at karne, napakahirap kung naproseso para sa murang mga produkto.

Isang araw natagpuan niya ang sagot. Sa lokasyon ng pagbebenta ng mga produktong dagat, lumiliko na maraming mga isda at iba pang mga produkto ng dagat na maaaring mabili sa medyo mababang presyo. Lalo na kung naproseso sa mga meatballs, ang presyo kung ihahambing sa karne ng manok o karne ay lumiliko na napakalayo. Kahit na sa mga tuntunin ng kumpetisyon, ang kumpetisyon ay hindi masyadong masikip.

Mula doon ay masigla ang sigasig ni Goenardjoadi upang agad na magbukas ng isang bagong negosyo. Ang malaking desisyon ay upang kunin ito sa kanyang trabaho at tutukan ang pagbuo ng kanyang sariling South Korea culinary business.

Basahin din: Churros Delicio ~ Espanyol Ala Culinary Snack Culinary Business Partnership na nagbibigay inspirasyon sa mga panlasa

Pagbuo ng Culinary Business Haesanmul Gansig

Matapos mabuo ang konsepto ng produkto at negosyo, opisyal na binuksan ni Goenardjoadi ang kanyang unang South Korea special food stall sa Giant Palem Semi Karawaci. Ang pag-angat ng pangalan ng tatak na Haesanmul Gansig, siya ay lubos na tiwala kapwa sa mga tuntunin ng panlasa at ang halaga ng pagbebenta ng mga produkto nito ay medyo mataas.

Ang menu na inaalok ay magkakaiba din. Ngunit sa pangkalahatan ay binubuo ito ng mga naproseso na mga karne ng meryenda ng iba't ibang mga produktong dagat tulad ng mga bola ng isda, bola ng crab, pusit na bola, bola ng salmon, bola ng lobster, mga bola ng shrimo, at mga bola ng scallop. Bilang karagdagan mayroon ding mas karaniwang mga produkto tulad ng pinirito na isda, pritong hipon, pritong pusit at mga handog gamit ang bigas.

Ano ang ginagawang mas natatangi ang negosyo na pag-aari ng aluminyo ng Pag-agham ng Teknolohiya at Teknolohiya ng Pang-agrikulturang Institusyon na sinabi niyang ang mga produkto ng Haesanmul Gansig ay talagang 99% na tunay na Indonesian. Iyon ay dahil mula sa materyal na bahagi pati na rin ang pagproseso at mga konsepto sa negosyo, nagmula talaga ito sa Indonesia.

Ngunit kung ano ang espesyal na ang 1% ng specialty ng South Korea ay na-injected sa mga produktong Haesanmul Gansig. Ang 1% ay isang natatanging timpla ng T-shirt ng Timog Korea na may maanghang na lasa. Ang kumbinasyon ng tamis ng matamis na panlasa at natatakpan ng isang kagat na maanghang, natunaw na may paghahanda ng chewing meatball ng seafood. Ito ang ayon sa Goenardjoadi, ginagawang gumon ang kanyang mga mamimili upang magpatuloy na tamasahin ang mga naprosesong produkto.

Sa kasalukuyan ang negosyo na pinamamahalaan ni Goenardjoadi Goenawan ay mabilis na umunlad. Kahit na sa ilalim ng bandila ng kumpanya na PT Angsana Dwitungga, ang negosyo ay mayroon ding isang pangako na handog na negosyong prangkisa.

Iwanan Ang Iyong Komento

Please enter your comment!
Please enter your name here